術後餐

手術後因代謝改變,熱量及蛋白質的需求量增加,期間給予良好的營養照護,除了能促進傷口癒合,還能避免因營養不良所造成的身體組織流失。

足夠營養供給

術後調養需足夠的熱量及蛋白質,才能滿足體內機制需求。

合適照護對象

如:婦科手術、一般外科手術、器官移植手術、心臟血管手術、術前術後需調養者等。

客製化營養照護

依不同方式的手術及部位,提供適切營養照護飲食,增加傷口修護力。

肝臟移植 營養照護規劃

提高熱量及蛋白質攝取

換肝手術後,新陳代謝改變,此階段應攝取較多的熱量及蛋白質以利傷口的癒合和預防感染。

清淡低油的飲食方式

食材方面選用脂肪含量低的瘦肉為主,去除動物皮並搭配低油、低鹽的烹調方式,減少過多油脂的攝取避免增加肝臟代謝負擔。

避免產氣食物

換肝手術後,因腸蠕動未完全恢復,要避免易產氣食物。例:豆類、牛奶、洋蔥等。

肝臟移植餐點範例

午餐

南瓜飯
紫蘇梅燒雞
干貝絲瓜
薑絲芥蘭菜
四神冬瓜排骨
牛蒡茶

晚餐

胚芽米飯
樹子蒸鱈魚
禧福燴
蒜香山茼蒿
北蟲草燉雞湯
四寶甜湯

餐點內容將依手術別透過專業評估、營養規劃後調整
另外也會因當令食材、產地氣候、彈性調整內容

立即訂購

訂餐諮詢時間

週一至週五 09:00~18:00
除公告特定公休日外 天天送餐

04-22395360