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很多素食主義的癌症病友在做治療時，都會有白血球及紅血球降低後較難補充的困擾，其實只要有正確的飲食規劃，一點都不難。

補充足夠蛋白質
對於素食者與一般人的不同在於動物蛋白攝取較少，且植物性蛋白較動物性蛋白的吸收、利用率較低，而癌症病友最需要的又是高蛋白、高熱量，所以癌症治療對於素食主義者，顯然是一大挑戰，要如何確保有效的補充足夠的蛋白質，就從每天的營養計畫開始，首先每天攝取1~2杯乳品或豆漿、一個蛋，再來可以適當補充豆製品(豆腐、豆干、豆包等)，另外堅果、藻類都是有比較高的蛋白質含量的喔~但是要注意的是豆製品的選擇上，要避免過多的加工品，以免造成身體負擔。

深色蔬果好氣色
可以選擇全榖類食物，如胚芽米、糙米、十穀米等，這些食物中的B群及礦物質較高，而蔬菜類必須多樣化，可多選擇綠、紅、黑等深色蔬果，如紅鳳菜、莧菜、紫菜、黑芝麻、葡萄乾，紅棗、黑木耳、蘋果、紅豆等，因為它們的鈣、鐵含量較一般的多，同時別忘了搭配食用維生素C含量高的水果，如番石榴、奇異果、柑橘類，以幫助鐵質的吸收，讓我們擁有好氣色，而鈣可以穩定我們的情緒，讓我們不焦慮也睡得好。

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海藻給你滿氣力
多吃海藻類的食物，因為藻類含有維生素B12、omaga-3，鐵、鈣、蛋白質，可以幫助血球再生、維護神經系統功能、抗發炎等功能，多攝取有易改善貧血、倦怠無力等問題

了解營養成份做適當的飲食規劃
素食主義癌後飲食也能很有力

你說素不素？